腌黄瓜
腌黄瓜的做法说明
自己做的放心小菜，爽脆好吃又下饭。
腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的小嫩黄瓜。
- 第2步.
洗净控干水分，切成细长条。
- 第3步.
放入大碗内，加适量盐。
- 第4步.
用手抓匀，静置两个小时。
- 第5步.
黄瓜腌出的许多水分，倒掉。
- 第6步.
蒜姜切片，青椒切小段备用。
- 第7步.
锅内放适量花生油，加花椒和干红辣椒爆香。关火，自然晾凉。
- 第8步.
晾凉的花生油倒入腌好的黄瓜内，放入切好的蒜片，姜片和青椒。
- 第9步.
锅内放适量生抽。
- 第10步.
加两勺白砂糖，煮开后关火，自然晾凉。
- 第11步.
晾凉的生抽倒入黄瓜中。
- 第12步.
加一勺白酒。
- 第13步.
盖好，放冰箱冷藏。
- 第14步.
腌三天左右就可以吃了。
- 第15步.
放心好吃～爽脆的小菜。
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