酱香鸡骨棒 小时候的味道

酱香鸡骨棒 小时候的味道的做法与步骤

1. 1.

   冷水下锅焯鸡骨棒，水开捞出。

2. 2.

   冷水下锅，放入葱段，姜片，鸡骨棒，水开后转小火煮20分钟，捞出控干备用。

3. 3.

   大勺内放入适量油，爆炒鸡骨棒，接着放入糖，盐，生抽，料酒，老抽炒，再放入与鸡骨棒一平的水，中火煮。水渐少后放入淀粉水勾芡。

4. 4.

   大勺内快干汤时，转大火放入蒜末，孜然爆炒。

5. 5.

   出锅后撒适量芝麻点缀