玫瑰蔓越莓酥饼
玫瑰蔓越莓酥饼的做法说明
某宝买的玫瑰酱！香气蛮好！颜色也漂亮！可是直接吃自己又觉得甜了！所以拿来做了酥饼！！搭配蔓越莓，真的酸甜可口，不油不腻！！
馅料配方为40克一个，15个的量！
外皮苏式'广式都可以！我包的是酥皮！
玫瑰蔓越莓酥饼的做法与步骤
- 第1步.
水油皮，油酥，就是正常蛋黄酥皮的过程！这个就不多说了！！我是水油皮是15个的量，25克一个，油酥是十个的量，15克一个！
- 第2步.
玫瑰酱秤225克备用
- 第3步.
蔓越莓干150克，要切碎一些，不然后面攥团的时候不好弄！
- 第4步.
黄油90克切块，隔水加热融化成液体！
- 第5步.
蔓越莓加入玫瑰酱中混合均匀，倒入黄油！继续搅拌均匀！
- 第6步.
中筋面粉炒至微微发黄，就可以了！将熟面粉过筛到蔓越莓'玫瑰酱'黄油的混合物里！！
- 第7步.
翻拌均匀
- 第8步.
分成40克一个，配方15个！包上酥皮，80克左右！
- 第9步.
我是65升烤箱，上火220度，下火180度，30分钟！
小贴士
记得交作业哦！！第一次写菜谱！请多多支持！😋😋
