好吃的广式月饼(超简单)
好吃的广式月饼(超简单)的做法与步骤
- 第1步.
先把皮部分 糖浆，色拉油，碱水搅拌在一起。
- 2.
加入面粉，用刮刀拌匀，最后成团
- 3.
放在保鲜袋里，室温下松弛2小时。
- 第4步.
把松弛好的皮分成25g每个，月饼馅分成25g每个，揉圆，然后包起来。
- 第5步.
放在月饼模具中，收口朝下。
- 第6步.
ok，样子出来啦，放在烤盘上，烤箱提前预热，上下火180°，烘烤10分钟上色后，取出，刷一层蛋黄液(薄薄一层)，然后放入继续烤10分钟，就可以啦。
- 第7步.
出炉啦
小贴士
月饼回油后最好吃噢，刚烤出来皮不太软，放凉后装在袋子里，一两天就回油了，超级好次。
