肉松芝士条面包

肉松芝士条面包

肉松芝士条面包的做法说明

自由老师的乳酪条方子,很喜欢这个方子,分享给大家!

肉松芝士条面包的食材和调料

#面团
高筋面粉200g
低筋面粉50g
干酵母3g
细砂糖30g
3/4tps
奶粉10g
蛋液25g
130g
黄油25g
肉松适量
#表面
蛋液适量
马苏里拉芝士适量
沙拉酱适量

肉松芝士条面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将面团的所有用料混合,揉至扩展性阶段,即可拉出薄膜。

    肉松芝士条面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵至两倍大。手指沾面粉戳洞,面团不塌陷、不回缩即可。

    肉松芝士条面包的做法步骤 第2步
  3. 3.

    面团分割成60g每个,8个的样子。揉圆盖保鲜膜室温静置15分钟左右。

  4. 4.

    松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形的面皮。在中间放上肉松,卷成长条。

  5. 5.

    最后发酵完成,刷上蛋液,撒上马苏里拉芝士,挤上沙拉酱。烤箱预热180°,烤制15分钟。

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