超软全麦吐司

超软全麦吐司的做法与步骤
- 1.
将除黄油外的所有材料倒入厨师机揉至成团 再加入黄油
- 第2步.
室温发酵至1.5倍大 排气整形再次发酵至膜具8分满
- 第3步.
烤箱上火160 下火180 40分钟
- 第4步.
脱模
- 第5步.
凉透后切片
- 第6步.
超软
小贴士
水量根据自己情况调整 可以预留10g出来 事后感觉干了再慢慢倒入 方子中的水分我用的纯牛奶代替的
将除黄油外的所有材料倒入厨师机揉至成团 再加入黄油
室温发酵至1.5倍大 排气整形再次发酵至膜具8分满
烤箱上火160 下火180 40分钟
脱模
凉透后切片
超软
水量根据自己情况调整 可以预留10g出来 事后感觉干了再慢慢倒入 方子中的水分我用的纯牛奶代替的