酸奶手撕肉松面包

酸奶手撕肉松面包的做法说明
用了600克面粉,和成面团是1200克。用1000克做了两个吐司。剩余200克放入冰箱冷冻室,下回直接做批萨用,省事了。要是只做两个吐司。可以参考我的无黄油版椰蓉吐司面包方子。内有剪刀法岀膜方法。
酸奶手撕肉松面包的做法与步骤
- 第1步.
面包基本面团
- 第2步.
发酵好的面团,留出200克,剩余1000,分2份。其中一份分3份H准备做一个白吐司。醒10分钟。
- 第3步.
醒好的面团擀成方形。涂上沙拉酱再撒上肉松。
- 第4步.
切成16块
- 第5步.
摞起来
- 第6步.
竖着放入吐司模具
- 第7步.
刷上蛋液盖上保鲜膜,醒发至9分满
- 第8步.
烤箱预热170度,以150度烤40~45分钟。20分钟上色后盖上锡纸。
- 第9步.
取出后即可脱模
- 第10步.
味道超级棒,好吃到停不下来。
- 第11步.
白吐司也好了,完美。凉后切片或撕着吃也可。
- 第12步.
今天的晚霞也特别的漂亮
小贴士
因为添加了酸奶,面包更加煊软。用了网友美杜莎的整形方法,很好吃,真的是撕着吃的面包。肉松面包也是我的最爱。