脆皮老蛋糕

脆皮老蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打在盆里无需分蛋，加入糖打发到鸡蛋液发白呈浓稠状且打蛋器划过痕迹不会马上消失，加入过筛的低筋面粉翻拌至无干粉，不要过度搅拌避免出筋。

2. 2.

   将面糊倒入一个个蛋糕杯里，大概七八分满即可，表面撒上一点白芝麻

3. 3.

   烤箱提前五分钟175度预热，把蛋糕杯放进去，175度二十分钟到二十五分钟