小黄人儿巧克力甜甜圈

小黄人儿巧克力甜甜圈的做法说明

百变面包圈之小黄人。因为不想用色素，所以把小黄人的牛仔裤变成咖啡裤子啦。。

第1步.
将常温牛奶、酵母粉、高筋粉、糖和盐，放入面包机内桶启动和面程序，发酵到两倍大。排气揉匀，静置饧面20分钟左右。擀成5毫米厚的薄片，用模具扣出形状。放到铺了油纸的烤盘上，中间留少许空间。尽量保持形状不变。
第2步.
入烤箱炉内，室温或发酵功能下，发酵到两倍大。热锅热油，烧到150度左右，小心地将二次发酵好的面包圈放入油中炸，中途翻面。我用的小油锅，耗油少，但是只能两个一起炸。捞出，放在吸油纸上晾凉。这时也可以直接吃。
第3步.
晾凉的同时，将适量巧克力隔水融化。我用的柠檬味巧克力，也可以用白巧克力加一滴黄色食用色素调匀。涂在甜甜圈上，晾至凝固。将隔水融化的黑巧克力装入剪口的裱花袋中，画上背带裤，眼镜框等即可。