万能薄饼一一卷着吃
万能薄饼一一卷着吃的做法说明
秋高气爽正是下饭时，做几张饼，卷上肉、菜。。。。。。可以任意自由发挥，孩子超级爱吃。关键的关键是简单易操作，成品上档次，成功百分百。
万能薄饼一一卷着吃的做法与步骤
- 第1步.
水中加入盐化开，倒入面粉中搅成絮状，调成面团，用锅盖盖上醒20分钟。
- 第2步.
干锅中加入油若干(玉米油或花生油均可)，加热成熟油，倒入碗中放凉。
- 第3步.
取醒好的面团，切成像做饺子皮大小的面剂子若干。
- 第4步.
擀成饺子皮若干，不用太薄。
- 第5步.
用刷子取熟油在皮上刷匀，再落上另一张继续刷油。
- 第6步.
重复步骤5，直到皮全部弄完，最上面一张不用刷。
- 7.
将成摞的皮放在板上，像擀饼一样从中间向外转圈擀成想要的大小。 满手是油没拍照。
- 第8步.
把擀好的饼放在铺有笼布的蒸锅里。
- 第9步.
凉水下锅，开锅十分钟O K。
- 第10步.
出锅稍放凉，一层一层揭开。
- 第11步.
是不是很薄
- 第12步.
很透
- 第13步.
再来一张图
- 第14步.
再看
- 第15步.
卷上菜
- 第16步.
很好搭，像吃春饼一样也行。
小贴士
1、做常了面团像调饺子面一样就行。
2、抹油一定要抹全，否则揭不开。
