暴走厨房:腊味煲仔饭

暴走厨房:腊味煲仔饭

暴走厨房:腊味煲仔饭的做法说明

从香港美食博览会上买的铸铁锅,第一次使用。打算挑战煲仔饭。

暴走厨房:腊味煲仔饭的食材和调料

大米若干
白菜两三根
腊肠1根
鸡蛋1个

暴走厨房:腊味煲仔饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊肉切成片

    暴走厨房:腊味煲仔饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大火把米饭煮干,看到米饭有洞,转小火

    暴走厨房:腊味煲仔饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先放香肠姜丝焖到滋滋声,香肠这时候就熟了,打个鸡蛋再加青菜进去,再焖到轻微的糊味即可,锅巴也就好了。

    暴走厨房:腊味煲仔饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品

    暴走厨房:腊味煲仔饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    撒上生抽白糖麻油调制而成的酱油。

    暴走厨房:腊味煲仔饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    舀一碗撒上些葱花

    暴走厨房:腊味煲仔饭的做法步骤 第6步

小贴士

铸铁锅

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