面包（手揉版）
面包（手揉版）的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油的东西全部混合
- 第2步.
用筷子搅拌均匀【用什么搅拌都无所谓啦】
- 第3步.
放到案板上揉成一个面团【刚开始会很粘手，不过加点面粉揉揉就好了！】
- 第4步.
然后就是揉面啦！！！方法就是像图上这样，其实也挺像洗衣服的，摧出去摧回来
- 第5步.
然后揉到有这种容易破的小膜的时候，就可以加软化的黄油
- 第6步.
刚开始揉的时候面团可能会分开，不过多揉几下就好了🤔
- 第7步.
然后还是用刚刚的手法揉面，加了黄油后揉面，会比没加黄油的好揉很多😏
- 第8步.
多重复这样的动作，就可以揉出手揉啦
- 第9步.
然后就是把面团发酵，我用的方法是把面团放在烤箱里，然后在下面接碗热水发酵【我之前的配方是酵母1g，结果发酵了3个小时多才发起了一些😳不够还好第二次发酵的时候很成功😁】
- 第10步.
将发酵好的面团排气
- 第11步.
再分成九个小份盖保鲜膜或湿布松弛10分钟【我家没有保鲜膜了，我就用保鲜袋了😂】
- 第12步.
然后还是用刚刚的发酵方法，这次我放了两盆热水，发酵的比刚刚快多了，差不多40分钟就好了
- 第13步.
发酵后就是这样啦，然后在面包上刷层蛋液【这个我忘拍了😳】
- 第14步.
烤箱175度预热，烤20分钟，就出炉啦
- 第15步.
这是第四次做面包也是第一次成功🤗很开心，大家也可以去试试哦！【第一次写，可能有点啰嗦，慢慢改进🙈】
小贴士
盐要少放点，酵母要比盐多！或者当心盐会导致酵母发酵的妞，可以把盐放到后面和黄油一起加😊还有什么问题可以评论问我啊😚
