馄饨初学者跟我来
馄饨初学者跟我来的做法说明
很多人爱吃馄饨但不会做，尤其是初学者。好吃还是自己做。其实也简单，请跟我来。
馄饨初学者跟我来的做法与步骤
- 第1步.
冷水和面，不要太软。
- 第2步.
肉馅和小料再加1勺花生油，2勺水(如果放点青菜，虾仁泥更棒)搅拌均匀
- 第3步.
面皮制作就如做薄单饼，先做一大个圆，然后S形叠起， 以8cm宽切成段
- 第4步.
以8cm宽切成段再展开成长条状
- 第5步.
切成梯形。OK
- 第6步.
如果从超市买皮也可以，只是本人不喜欢那个又硬又厚又难捏合。
- 第7步.
取一片，在梯形窄头放肉馅
- 第8步.
卷起一圈，两头捏死。
- 第9步.
把两头捏在一起。
- 第10步.
完成
- 第11步.
煮时高汤最好，清水也行。下锅煮， 水开后轻搅。5_8分钟后放点青菜叶(也有喜欢放紫菜)，菜熟停火。(也可以停火后放点香菜沫)
- 12.
吃的时候可以依个人口味调制汤味。喜欢麻的可以撒点胡椒粉，喜欢酸可以放点香醋。
小贴士
馅可以依个人爱好多样化，好吃才是硬道理。希望可以帮到你哦!
