快手早餐----火腿洋葱大饼面包

快手早餐----火腿洋葱大饼面包的做法说明

第一次做这个饼是2013年，微博上吾色吾香的房子，当时记得隔三差五的做，因为儿子爱吃。最近突然想起它，于是晚上就动手啦，可以晚上做好准备扔进冰箱冷藏发酵第二天早上回温烤，虽然一次发酵，但是口感还是很松软，很符合我们这中国胃。

第1步.
把面团材料混合揉10分钟光滑状态，分成三份，松弛15分钟
第2步.
洋葱和火腿培根切碎混合，同时融化黄油
第3步.
拿一块松弛好的面团在案板上抹油擀成35x25cm，抹黄油，放洋葱火腿碎，继续拿第二块面团擀成35x25大小盖到上一步的面团上，再刷黄油，再放洋葱火腿碎，第三块面团同上操作。开始第一个三折，接着对折，翻面，切割，今儿手残切丑了。接着盖好保鲜膜，扔进冰箱，冷藏发酵
第4步.
早上拿出来已经发酵成两倍大小啦，稍微回温，刷点蛋液，撒点芝麻。回温大概15分钟，刚好烤箱预热时间 190度，中层，25-30分钟
第5步.
出炉
第6步.
撕开吃