胡萝卜肉末鸡蛋卷饼（宝宝辅食）

胡萝卜肉末鸡蛋卷饼（宝宝辅食）的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜去皮，改刀成片以后切短细丝

2. 2.

   猪肉洗净后剁成肉末

3. 3.

   锅内倒油，烧热，将胡萝卜短细丝倒入锅中，翻炒至断生，尝起来刚刚有熟了的胡萝卜特有的清甜味时乘出，晾凉

4. 4.

   趁着热锅，再加一点油，烧热后倒入肉末快速翻炒，至肉末变色放少许盐后迅速乘出，晾凉

5. 5.

   单独拿一个大一点的盆，打入两个鸡蛋，加少量清水（清水量最好不要超过鸡蛋的量）后搅匀，再加入适量面粉，继续搅匀至面糊中没有颗粒，此时放入刚刚晾凉了的胡萝卜短细丝和熟肉末，搅匀。（此时面糊的稀稠度就像一杯普通酸奶的粘度）

6. 第6步.

   锅内放少许油后转一下，让油布满整个锅底部。（油不用太多，因为刚刚炒肉末和胡萝卜时放了油，所以面糊中已经有了一定的油），烧热后用大汤勺舀一勺面糊倒入锅中，将锅轻微晃一圈，让面糊均匀的糊在锅上，改小火，待表面的面糊全部凝固以后用锅铲将饼翻面，继续煎个30秒，关火，将饼卷起，出锅！

   
7. 第7步.

   用同样的方法将剩余的面糊做成卷饼，就可以开吃啦！！