蒜香炒花甲螺

蒜香炒花甲螺的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来用清水浸养花甲（吐沙） ＋几滴油可以加快花甲吐沙

   
2. 2.

   放置锅煮开三四分 待花甲全都开口 （不开口的就是臭的死的了） 放置一边腚干水 待炒

3. 第3步.

   放油加蒜头和辣椒爆炒几秒炒出蒜香味后，加耗油加蒜蓉辣酱加蒜葱炒加下后，加花甲翻炒不到一分钟出锅