三丝腐皮卷
三丝腐皮卷的做法说明
用薄薄的腐皮卷着喜欢的素菜，简单并且美味，烤箱一样能做出好吃的料理
三丝腐皮卷的做法与步骤
- 第1步.
腐皮（薄）稍微泡一下后擦干裁成17*14的长方形，裁出来的边角料切碎
- 第2步.
木耳泡发后切丝，胡萝卜和茭白切丝（中间是腐皮的边角料）
- 第3步.
锅内放油，下胡萝卜、茭白、木耳炒一下，最后下腐皮丝，下盐和胡椒粉调味
- 第4步.
炒好的素菜放凉备用
- 第5步.
取出裁好的腐皮，铺平
- 第6步.
夹入馅料
- 第7步.
将两边折起
- 第8步.
卷起
- 第9步.
收口处加一点厚淀粉水作为粘合剂
- 第10步.
收口朝下码放
- 第11步.
全部卷好
- 第12步.
烤盘垫油纸，铺上腐皮卷，用喷油壶均匀喷上食用油（或者用毛刷刷一层油）
- 第13步.
放入预热好的烤箱180度10分钟，转200度再10分钟，颜色略焦黄即可
小贴士
1.不一定要用烤箱烤，觉得上火的话可以用蒸的
2.用油煎或者炸都是一个不错的主意
