糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
学会了糖醋的方法，同类的都可以做。比如糖醋鱼，糖醋面筋丝。
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉选外脊
- 第2步.
买肉时直接切了片
- 第3步.
一片片把肉拍上干淀粉
- 第4步.
都拍好了
- 第5步.
我一般用豆油炸东西用花生油炒菜
- 第6步.
热锅热油，炸肉片时一片一片下，确保不粘连
- 第7步.
炸好一遍，再热油复炸一遍
- 第8步.
按照糖醋盐4:2:1的比例调汁
- 第9步.
混合料汁，加点水
- 第10步.
热油锅炒蕃茄酱加入酱汁加水
- 第11步.
炒蕃茄酱
- 第12步.
煮稠
- 第13步.
鱼眼泡状态倒入炸好的肉片翻炒，炒至抱汁汪油出锅
- 第14步.
出锅装盘撒熟白芝麻
- 第15步.
抱汁汪油的才对
