西红柿鸡蛋搁置汤

西红柿鸡蛋搁置汤的做法与步骤

1. 1.

   西红柿 热水烫一下去皮，切小块备用 葱小段备用 鸡蛋打撒备用

2. 2.

   锅中放油，油热放葱碎呛锅，出香味

3. 3.

   放入西红柿块，转小火慢熬，一边熬一件用铲子把西红柿碾碎 熬至粘稠，质浓

4. 4.

   加水（几个人吃加几碗水，这个量是两碗水）煮沸

5. 5.

   这期间开始准备面搁置 加水要极小量 （一小勺一小勺的量） 一次加完后 充分搅拌 全干后再加 直至成小面鱼儿

6. 6.

   螺旋路线 漫漫撒到锅中 搅拌 煮沸后将鸡蛋也按螺旋路线漫漫撒入锅中 不要搅拌 待开锅后再搅拌 加盐调味

7. 7.

   此时可加入其它配菜（黄瓜丝，绿叶菜碎，木耳碎等） 关火撒香油即可出锅