让我为你炖一碗清甜香滑的汤
让我为你炖一碗清甜香滑的汤的做法说明
夏天还没有过去了
秋天却悄悄地来了
在这个燥热的秋季
让我为你炖一碗特别的汤
滋润一下你的五脏
让我为你炖一碗清甜香滑的汤的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去籽洗净后切块
- 第2步.
嫩豆腐切成跟南瓜出不多大的块
- 第3步.
锅烧热倒入植物油，手隔空感觉有一点微微发热的时候倒入南瓜翻炒。
- 第4步.
让南瓜都裹满油，放入1小勺盐翻炒一下。
- 第5步.
加入清水跟南瓜持平，不要太多。
- 第6步.
加盖闷煮至水开，在煮个三分钟左右，放入嫩豆腐，稍稍搅拌一下，加盖继续煮。
- 第7步.
大概在煮个五六分钟，具体看南瓜的状态，不要太烂了，形状口感都不好，豆腐已经差不多吸进了南瓜的清甜，然后关火，放上芽菜，搅拌。
- 第8步.
在撒上黑胡椒碎，就可以出锅了。
- 第9步.
南瓜的清甜，豆腐的嫩滑，想不想来一碗呢？
- 第10步.
每次做完，我都喜欢来个近距离
小贴士
如果选用椰子油炖汤更棒哟
大部分人都吃过西式的南瓜浓汤
这款是我独有的中式汤品
选用有机的小南瓜来做这个汤特别合适
用自己发的芽菜来做每一个菜都非常开心
炖煮的火候时间要掌握好
不是我说几分钟就是几分钟哟
汤和菜一样讲究一个形
所以不要把南瓜煮烂了
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