自制黄焖茄丁鸡米饭
自制黄焖茄丁鸡米饭的做法说明
大学期间很爱吃黄焖鸡米饭，那糯糯的土豆块，香滑的鸡块，略带辣味的香浓汤汁总是让人回味无穷。
但是外面的饭食总是不太干净。
偶有时间在家，便尝试性的做了这一回既干净又好吃的自制黄焖鸡米饭。
自制黄焖茄丁鸡米饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
这是切好的食材，把土豆用水泡上
- 第3步.
将白糖倒入食油中翻炒直至化开
- 第4步.
将切好的鸡块倒入锅中，翻炒， 鸡块炒熟一些后倒入三勺料酒，继续翻炒
- 第5步.
加入切好的姜，葱，干红辣椒，翻炒一会儿后加入适量酱油和咸盐
- 第6步.
倒入适量的白开水，将鸡块儿淹过
- 第7步.
炖煮一会儿后倒入茄丁和土豆丁
- 第8步.
炖到汤汁稍显粘稠时将胡椒粉加入 PS：胡椒粉可以根据自己的口味适量加
- 第9步.
快出锅前，将青椒倒入，稍微再炖一下（在这一步里，喜欢吃青椒的可以多放点）
- 第10步.
出锅~ 配上颗粒饱满的米饭，味道不比饭店卖的差哦~
