點都德 陈醋鸡爪/鸡脚

點都德 陈醋鸡爪/鸡脚的做法说明
夏天在空调房里一边啃鸡爪一边看剧,人生一大乐事啊。
复刻著名早茶点都德的陈醋鸡爪,味道不错,简单快手
點都德 陈醋鸡爪/鸡脚的做法与步骤
- 1.
鸡脚剪掉指甲,水烧开,放入姜片,花椒。煮20分钟。
- 2.
捞出用水冲直至常温,用冰水镇20分钟。
- 3.
期间准备调料。 其余调料(除醋外)全部放锅里煮沸,煮5分钟至香味浓郁,倒入醋,放凉。
- 第4步.
将鸡脚放入煮好的酱汁中,放冰箱过夜即可。酱汁最好能没过鸡脚
- 第5步.
撒上芝麻,可以开吃啦
夏天在空调房里一边啃鸡爪一边看剧,人生一大乐事啊。
复刻著名早茶点都德的陈醋鸡爪,味道不错,简单快手
鸡脚剪掉指甲,水烧开,放入姜片,花椒。煮20分钟。
捞出用水冲直至常温,用冰水镇20分钟。
期间准备调料。 其余调料(除醋外)全部放锅里煮沸,煮5分钟至香味浓郁,倒入醋,放凉。
将鸡脚放入煮好的酱汁中,放冰箱过夜即可。酱汁最好能没过鸡脚
撒上芝麻,可以开吃啦