西兰花$荷兰酸味酱香酥泡芙

西兰花$荷兰酸味酱香酥泡芙的做法与步骤

1. 1.

   荷兰酸味酱做法： 1、蛋黄放入小型容器里，加水 2、放蛋黄的容器隔热水加温，用打蛋器不停搅打至膨发 3、从隔水加热的锅中取出，边搅打容器里面的蛋黄，边加入切丁的黄油 4、撒盐、胡椒粉，加入柠檬汁搅拌均匀

2. 2.

   泡芙组装： 1、西兰花洗净，蒸锅水烧开后放入锅里蒸4-5分钟

3. 3.

   2、切开泡芙胚，放一朵西兰花，淋上荷兰酸味酱