南瓜玉米发糕

南瓜玉米发糕的做法与步骤
- 第1步.
金瓜蒸熟去皮搅碎

 - 第2步.
用一点温水融化酵母、加白面、玉米面、金瓜搅拌均匀

 - 第3步.
和成有型面团、

 - 第4步.
发酵50分钟左右的样子

 - 第5步.
再揉匀

 - 第6步.
放笼屉铺匀、醒发15分钟

 - 第7步.
发至比原先体积大两倍

 - 第8步.
码好葡萄干装饰、锅里水烧开后上锅蒸15分钟

 - 第9步.
出锅喽

 
小贴士
面一定要醒发、才好吃、但是醒发时间太久口感会发酸发苦、所以多观察、体积大于原先的两倍就可以

金瓜蒸熟去皮搅碎

用一点温水融化酵母、加白面、玉米面、金瓜搅拌均匀

和成有型面团、

发酵50分钟左右的样子

再揉匀

放笼屉铺匀、醒发15分钟

发至比原先体积大两倍

码好葡萄干装饰、锅里水烧开后上锅蒸15分钟

出锅喽

面一定要醒发、才好吃、但是醒发时间太久口感会发酸发苦、所以多观察、体积大于原先的两倍就可以