南瓜玉米发糕

南瓜玉米发糕的做法与步骤
- 第1步.
金瓜蒸熟去皮搅碎
- 第2步.
用一点温水融化酵母、加白面、玉米面、金瓜搅拌均匀
- 第3步.
和成有型面团、
- 第4步.
发酵50分钟左右的样子
- 第5步.
再揉匀
- 第6步.
放笼屉铺匀、醒发15分钟
- 第7步.
发至比原先体积大两倍
- 第8步.
码好葡萄干装饰、锅里水烧开后上锅蒸15分钟
- 第9步.
出锅喽
小贴士
面一定要醒发、才好吃、但是醒发时间太久口感会发酸发苦、所以多观察、体积大于原先的两倍就可以
金瓜蒸熟去皮搅碎
用一点温水融化酵母、加白面、玉米面、金瓜搅拌均匀
和成有型面团、
发酵50分钟左右的样子
再揉匀
放笼屉铺匀、醒发15分钟
发至比原先体积大两倍
码好葡萄干装饰、锅里水烧开后上锅蒸15分钟
出锅喽
面一定要醒发、才好吃、但是醒发时间太久口感会发酸发苦、所以多观察、体积大于原先的两倍就可以