蒸奶蛋

蒸奶蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打碎，放等量牛奶。没牛奶的，用清水。喜欢咸味的放少量盐，喜欢甜味的放少量糖。

2. 2.

   充分混合后，用过滤网过滤液体。目的是减少气泡。

3. 3.

   放入秋葵，秋葵厚度大概是2㎜左右吧。注意秋葵的摆放位置。位置决定造型。

4. 4.

   用保鲜膜盖住碗口，用牙签扎些洞洞。

5. 5.

   水开后，上锅大火蒸。根据碗的大小适当调整时间。大拳头似的碗口，大概6-7分钟。关火闷2分钟。

6. 第6步.

   OK了。吃。