梅乾菜肉包
梅乾菜肉包的做法说明
突然就很想吃!然後就揉起麵團，在我還没拖好地的狀况下😒
梅乾菜肉包的食材和调料
| 內餡 | |
| 梅乾菜 | 100g |
| 絞肉 | 300g |
| 青葱 | 2支 |
| 薑 | 2片 |
| 辣椒 | 1支 |
| 米酒 | 1T |
| 醬油 | 3T |
| 黄砂糖 | 3T |
| 水 | 200cc |
| 外皮 | |
| 中種麵團 | |
| 中筋面粉 | 200g |
| 速發酵母 | 1/2T |
| 水 | 120cc |
| 主麵團 | |
| 中種全部 | |
| 中筋面粉 | 100g |
| 细砂糖 | 15g |
| 牛奶 | 30cc |
| 植物油 | 15g |
| 鹽 | 1/4t |
梅乾菜肉包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料
- 第2步.
絞肉炒至變色再加入所有材料
- 第3步.
炒到湯汁收干
- 第4步.
中種麵團
- 第5步.
主麵團
- 第6步.
分劑子，分8份
- 第7步.
包
- 第8步.
好勒
