红豆/紫苏饭团
红豆/紫苏饭团的做法说明
曾经三天两头捏饭团就茶水吃，这标准的三角形就是那时候练出来的；只不过不是现在的调调，饭团是装在便当盒里的，大麦茶是学校提供的；一晃好多年，还挺怀念的...
红豆/紫苏饭团的做法与步骤
- 1.
先将红豆饭或白米饭煮熟，乘热加入芝麻盐或紫苏拌饭调料拌匀；
- 2.
双手洗净，手指蘸少许凉开水，取米饭在掌心中握紧，再调整形状即可。
小贴士
饭团一定要乘热、甚至很烫手时捏，这样吃的时候有紧实感，米粒充满弹性；温热的米饭捏出来咬一口就容易散开...
曾经三天两头捏饭团就茶水吃，这标准的三角形就是那时候练出来的；只不过不是现在的调调，饭团是装在便当盒里的，大麦茶是学校提供的；一晃好多年，还挺怀念的...
先将红豆饭或白米饭煮熟，乘热加入芝麻盐或紫苏拌饭调料拌匀；
双手洗净，手指蘸少许凉开水，取米饭在掌心中握紧，再调整形状即可。
饭团一定要乘热、甚至很烫手时捏，这样吃的时候有紧实感，米粒充满弹性；温热的米饭捏出来咬一口就容易散开...
