芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.
芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法说明
不同于ricotta松软的口感，这款松饼柔韧又独具风味。加入的黄芥末酱，给松饼带来不一样的风味。搭配的cream带着芥末的开胃气息和酸奶油的清爽，结合的刚刚好。再配上烟熏三文鱼，这顿早餐，也太丰富了吧！
芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的食材和调料
| 自发粉 | 125g |
| 泡打粉 | 1/4tsp |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄芥末籽酱 | 1tsp |
| 莳萝 | 1tbsp |
| 油 | 适量 |
| 烟熏三文鱼 | 100g |
| 三文鱼籽 | 30g |
| #芥末酸奶油酱 | |
| 酸奶油 | 100g |
| 意芹 | 1/2tbsp |
| 莳萝 | 1/2tbsp |
| 芥末酱 | 1/2tsp |
芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法与步骤
- 第1步.
将原材料称好，自发粉，泡打粉，鸡蛋，黄芥末籽酱，加盐黑胡椒均匀混合，静置30min以上。
- 第2步.
平底锅刷油，加入2tsp的松饼糊，每面煎1-2min。
- 第3步.
制作芥末酸奶油酱，将酸奶油，意芹，莳萝芥末酱，加盐和黑胡椒混合均匀后，冷藏。
- 第4步.
松饼摆好，顶端淋上芥末酸奶油酱，佐以烟熏三文鱼，三文鱼籽和莳萝，即可。
- 第5步.
早餐时间，快开动吧。
小贴士
松饼糊可以前一晚做好，冰箱冷藏，隔天在煎。
