极致美味葱烧海参
极致美味葱烧海参的做法说明
海参肉质细腻鲜嫩，补肾益精。每每餐馆宴客大菜都少不了她的身影。能和人参、燕窝、鱼翅齐名。经过葱油的烧制，更是将内在的鲜美味道迸发出来。在家特别受小朋友欢迎。就着汁儿就能拌上一大碗米饭吃得香甜爽滑。
极致美味葱烧海参的做法与步骤
- 第1步.
冰鲜海参直接解冻，对半切开，掏空内脏清洗干净。
- 第2步.
改刀切条备用。
- 第3步.
葱白切段，油热后放入中小火炸至金黄酥香。夹出备用，放姜蒜爆香。
- 第4步.
将蚝油，鲜味酱油，红糖，盐调匀做汁。滑入海参用葱油爆炒，点入料酒去腥。
- 第5步.
将调好的汁倒入。再倒入高汤，将之前炸香的葱段放入。盖锅盖焖煮五分钟。
- 第6步.
勾入芡汁。开盖大火收汁即可。
小贴士
1. 直接采用冰鲜海参，可以免去泡发的步骤，非常方便。
