宇治抹茶慕斯
宇治抹茶慕斯的做法说明
入口即化的柔软舌尖体验。
宇治抹茶慕斯的做法与步骤
- 第1步.
将消化饼干捣碎，加入黄油。
- 第2步.
黄油加入饼干混合均匀倒入模具，放进冰箱冷藏备用。
- 第3步.
吉利丁片加冷水泡软后沥干水分备用。
- 第4步.
牛奶中加入30克糖一起加热至白糖融化。
- 第5步.
筛入抹茶粉混合均匀，再加入吉利丁搅拌均匀，放凉备用。
- 第6步.
淡奶油加20克糖打发至纹理不消失即可。
- 第7步.
将抹茶糊与奶油糊混合均匀，倒入冷藏过的模具中。
- 第8步.
轻震气泡，放入冰箱冷藏一整晚即可。
