围山公社浏阳菜：茶油焖杂菌
围山公社浏阳菜：茶油焖杂菌的做法说明
野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈，就如山茶花一样，更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮，将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透，千万急火不得，当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时，你能明白这种慢火的等待是完全值得的。
围山公社浏阳菜：茶油焖杂菌的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗净切成段，改刀切成片，再竖切成长条，茶树菇洗净去蒂，用手撕成半，香菇洗净切片，白玉菇和蟹腿菇洗净备用。
- 第2步.
锅中放入野山茶油，烧纸七成热。
- 第3步.
放入所有的菇类，大火翻炒3分钟。
- 第4步.
放入能没锅食材的清水，大火烧开后调至小火，慢慢煨煮至水收干。
- 第5步.
放入葱花和盐调味即可盛出。
- 第6步.
最爱的菌类菜品OK了！
