四川豆笋炒肉丝
四川豆笋炒肉丝的做法说明
爱吃四川豆笋的盆友可以过来瞧瞧，虽然前几步骤没有图片，可是最后我的图片照了下来，可以参考最后的那张哦。做午餐，下饭菜味道很不错哦。
四川豆笋炒肉丝的做法与步骤
- 1.
将肉切丝，用淀粉，花椒，四川郫县豆瓣酱少点，清油，盐，白胡椒粉搅拌均匀腌渍一会。
- 2.
将四川提前泡水，直至变软，豆笋切丝。青椒切丝，大蒜，生姜切丝。
- 3.
清油入锅，加入花椒，红色尖椒，大蒜生姜炒香，加入肉滑锅，记住只要肉变色就可以捞出来。
- 第4步.
锅内再加点油，加入豆笋，加点盐把青椒加入，加点盐，炒会就和肉混合，最后来点鸡精粉，或者香油。好了，最后可以尝下口味。
小贴士
1.如果爱吃辣，可以加点红色小米椒炝锅。
2.如果爱吃酸豇豆可以放在一起炒，口味更加独特。
3.我在炒的时候加了点咸菜，所以味道嘛不用说。
