老爸炒鸡
老爸炒鸡的做法说明
盐和酱油都是根据自己的口味加噢～老爸炒的鸡肉就是家里的味道，模仿都模仿不来。炒鸡肉溅油花的一瞬间真的像扭秧歌一样好嘛！！欢迎尝试批评指正～
老爸炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
所有配料切片切段准备好，干辣椒是老家院子里的，爆辣。
- 第2步.
鸡肉泡几遍把血水泡出去
- 3.
热油即入八角，爆香后加入鸡肉，太火爆没来得及拍照
- 第4步.
翻炒加入酱油料酒和葱姜
- 第5步.
秘密豆瓣酱！
- 第6步.
加水没过鸡肉，大火开后稍微小火咕嘟咕嘟，加入辣椒段，可以充分释放辣椒素啦
- 第7步.
收汁后加盐，喜欢甜的可以加糖，我们家不爱吃就没加～但是据说会提鲜。起锅！
