鸳鸯芝士排骨
鸳鸯芝士排骨的做法说明
RICOS浓缩车打芝士酱与马苏芝士碎混合之后奶香扑鼻，拉丝超过1米不断，颜色为亮黄色，口感软糯，与排骨更好的粘合，缠绕排骨效果好；芝士凉了不粘锅底，不变硬；且成本比只用马苏里拉芝士碎低。
鸳鸯芝士排骨的食材和调料
| #排骨烤制用料 | |
| 肋排 | 6根（每根手掌的长度） |
| 李锦记辣酱 | 110g |
| 蜂蜜 | 2茶匙 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| #芝士用料 | |
| RICOS浓缩车打芝士酱 | 100g（约6.5汤勺） |
| 马苏里拉芝士碎 | 100g（约6.5汤勺） |
鸳鸯芝士排骨的做法与步骤
- 第1步.
将辣酱，酱油，蜂蜜，白糖，蒜末，姜末，胡椒粉全部放到大碗里，搅拌均匀！
- 第2步.
将排骨放入酱料里，进行腌制，需要腌制5个小时以上。
- 第3步.
腌制好排骨之后，就要开始烤排骨！先在烤盘上稍稍刷一层油。一点点就好！
- 第4步.
将排骨放置烤盘内，排列整齐！
- 第5步.
将碗里剩余的酱料，取2/1涂抹到排骨的表面！剩余2/1还有用，
- 第6步.
放入烤箱，温度200度，中层，时间20分钟。
- 第7步.
20分钟后，拿出来，翻面，再刷一层酱，再放入烤箱继续200度，中层，20分钟即可。（烤箱功率不同，温度时间可根据需要调整）
- 第8步.
100g马苏芝士碎。
- 第9步.
100gRICOS浓缩车打芝士酱。
- 第10步.
放在电烤盘里加热，温度P4档，中火。
- 第11步.
一边加热一边搅拌均匀。直至马苏里拉芝士碎熔化。
- 第12步.
混合均匀的RICOS浓缩车打芝士酱和马苏芝士碎，拉丝超1米。
- 第13步.
缠绕排骨的效果。
小贴士
1.没有电烤盘可用电磁炉替代，电烤烤盘温度是P4档，中火左右。如果用电磁炉，调到中火，过高或过低温度会影响效果。
2.马苏芝士碎牌子根据个人需要，可在网上买。
