记录奶黄包图为 随随鱼的

记录奶黄包图为 随随鱼的的做法说明

图用的随随鱼的，自己记录用做成功了再拍

奶黄包，4个
包：高粉60，玉米淀粉40，奶65，糖10（10%原方15%），酵母1.5g，面团168g=42g/个。
馅料：蛋1（50g）（原方蛋黄100g），油没加（原方30%）可以减到10%，糖8g 16%，奶25g 50%，面15（7高粉+8玉米淀粉） 馅料太湿了可能是加了全蛋没有减少奶，隔水加热炒。