一群神奇的肉包子
一群神奇的肉包子的食材和调料
| 馅 | |
| 猪肉(切粒) | 230克 |
| 腐乳汁 | 1汤勺 |
| 酱油(我用的是味事达) | 1汤勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 皮(喜欢吃包子皮的做这个) | |
| 面粉 | 600克 |
| 水 | 300克 |
| 糖 | 180克 |
| 酵母 | 7.5克 |
| 皮2(喜欢吃馅的做这个) | |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 200克 |
| 糖 | 120克 |
| 酵母 | 5克 |
一群神奇的肉包子的做法与步骤
- 第1步.
混合馅料，腌制1小时，沥掉多余的水分
- 第2步.
混合面粉，水，酵母，糖，揉至光滑，面包机揉15到20分钟(不盖盖子)后分成小剂子10个。整形。包好。包子怎么包等我妹得空帮我个视频。包好放到锅里发酵，发到1.5倍时开火蒸15分钟关火等3到5分钟开锅吃掉(图为肉多的包子)
- 第3步.
这是皮多的包子
- 第4步.
盖子一定要盖好，蒸好后也一定要等几分钟再开盖，不然会出现如图的丑包子，不忍直视。
- 第5步.
美美哒
- 第6步.
还是美美哒，开心
