椰浆芒果饭
椰浆芒果饭的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前8小时浸泡。 关于椰浆：可以买灌装液体的，我买的是速溶椰浆粉，调制方便也便于保存。
- 第2步.
制作椰浆：小锅中放入250ml水，加入4 tablespoons椰浆粉，加入糖和盐，小火加热，充分搅拌至椰浆粉和糖完全溶解。关火将25%的椰浆倒入小碗，留作上桌浇汁用。余下75%的椰浆倒入糯米中。
- 3.
在电饭煲中将混合了椰浆的糯米煮熟，糯米吸收了椰浆的香味。
- 4.
在煮饭的同时将芒果切成块状放入冰箱冷藏。
- 第5步.
糯米煮熟后晾凉至室温，然后装盘，在旁边放上芒果丁，浇上之前留好的椰浆，表面撒芝麻装饰。开动~
