香辣面筋炒肉（孜然烧烤风）
香辣面筋炒肉（孜然烧烤风）的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切片，加淀粉，酱油，糖，油一小勺，拌匀腌制15分钟。
- 第2步.
腌肉的时间用来准备配菜，面筋撕成小条用清水泡泡。切葱花，蒜片，辣椒段，青椒块。
- 第3步.
下适量油，肉片滑散。
- 第4步.
肉差不多熟了后，先下葱，蒜，辣椒段，炒出香味后放青椒片。
- 第5步.
下孜然粉炒炒炒出香味！！
- 第6步.
放入控干水的面筋，加生抽翻炒。
- 第7步.
接着翻炒，面筋边缘有点焦的时候撒孜然粒，撒盐。
- 第8步.
尝一下咸度和味道需要不需要调整，最后下白糖，鸡精提味。
- 第9步.
biubiubiu的烧烤风香辣面筋出锅啦！
小贴士
1.白糖最好不要省，烧烤风的加糖味道会升华！！
2.如果感觉面筋有点干了，或者喜欢湿润口感的，可以在出锅前加适量水盖盖子焖一下。
