无乳制品披萨
无乳制品披萨的做法说明
根据买到的披萨饼皮专用粉包装上的菜谱写成。
没有奶酪，所以不能把顶上的材料粘在一起，吃的时候要小心有可能掉的到处都是。但是除此之外完全是正常的披萨，乳糖不耐以及奶制品过敏者福音。
无乳制品披萨的食材和调料
| 饼皮部分 | |
| 含小麦肤质的米粉（披萨专用） | 150g |
| 砂糖 | 8g |
| 水 | 120ml |
| 粗粒研磨的黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 5g |
| 速效干酵母 | 3g |
| 以下可以自行换成喜欢的料 | |
| 牛油果 | 半个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 生火腿切片 | 一袋 |
| 绿、黑橄榄切片 | 酌情 |
| 多种香料干叶与海盐粒的混合品 | 酌情 |
无乳制品披萨的做法与步骤
- 1.
将饼皮材料全部混合在一个盆里，揉至抻开也不会断的程度
- 2.
用保鲜膜把盆包起来静置约十分钟
- 3.
铺好烘焙纸，将面团在烘焙纸上展开成约25cm直径的圆。不要用擀面杖，用手。可以用叉子在饼皮上戳出花纹，不戳也可以。
- 4.
把喜欢的料码好。我的做法是代替奶酪的牛油果切片放在最下层，然后放蔬菜，之后是肉片，顶上撒若干橄榄片。
- 5.
烤箱预热，之后220度20分钟，可依据烤箱脾气调整时长。出锅后根据口味撒海盐调料。
