油爆大虾

油爆大虾的做法与步骤

1. 1.

   将鲜虾洗干净沥干水备用

2. 2.

   油少许，放入姜末，先放姜末炸出姜油吃不到姜

3. 3.

   放入糖炒变色，放入鲜虾，快要变色的时候，加入料酒，盐，酱油，蒜末

4. 第4步.

   等虾变色之后就可以盛出，撒葱花。千万别先放葱花，会下汤影响口感