青芥辣怪味凉面
青芥辣怪味凉面的做法说明
因为是想着做着的，一开始脑子里并没有确切的步骤计划，没想过会成功，所以没有拍步骤图。不过好在不难，就是一个解馋又简单的快手食物，希望你们也能喜欢这个快手凉面，请忽略我不忍直视的切黄瓜刀功以及摆盘。（根本就不存在摆盘好么(╯‵□′)╯︵┻━┻）
青芥辣怪味凉面的做法与步骤
- 1.
先把一大碗【凉开水】罩上保鲜膜放入冷冻室冰着
- 2.
然后一个锅烧煮面的水的同时开始切蒜和黄瓜丝。大概4～5个蒜。也可以在超市买现成的蒜泥。
- 3.
煮适量的龙须面。另一个炒锅里放适量的葱油和香油加热，然后放蒜泥炒香，再放芝麻炒香（如果是芝麻酱就不需要炒）。
- 第4步.
拿一个碗，根据自己的口味混合适量的味极鲜，糖，醋，青芥辣。然后将炒好的油倒入碗里。
- 5.
将煮好的龙须面过一下放到冰箱里的冰水。然后将面捞出，把水漓干净，不然放到酱汁里会稀释味道。
- 第6步.
将面和酱汁搅拌均匀，放上可口的黄瓜丝，就大功告成了。
小贴士
●个人喜欢多加一些青芥辣，够味又不至于每一口都冲鼻子就特别好。
●如果是芝麻酱（我想花生酱应该也可以），那就把适量芝麻酱放到碗里，用炒好的热油去浇芝麻酱，然后再把调好的酱汁混在一起，这样会比较香。
●一定要把龙须面过冰水，过到面一点都不热了是最好的。还有面不要煮的10分软，大概7、8分就可以，
