【大麦姐的果酱系】无花果果酱
【大麦姐的果酱系】无花果果酱的做法说明
无花果是非常神奇的水果，没有花就结了果！记得小的时候家家户户院里谁没颗无花果呢。到了立秋左右，无花果开始结大量的果实，抬手就可以摘着吃，好幸福的说。。。姐家也有无花果树，姐来电话说，树上的果实多着呢，赶紧来摘，但是要全服武装好了才可以，因为蚊子实在是多，哈哈[偷笑][偷笑]想吃口还真是不容易啊！ 无花果多了吃不完，非常容易腐烂，当然最好的方法就是熬成果酱啦，真是从春天熬到秋天啊[愉快][愉快]。等啥呢，赶紧跟我做起来吧！
【大麦姐的果酱系】无花果果酱的做法与步骤
- 第1步.
将无花果洗干净。
- 第2步.
切开无花果的屁股，以便剥皮。
- 第3步.
用手轻轻撕掉外皮。（ps：也可以用水果刀将皮削掉）
- 第4步.
剥皮后的无花果。
- 第5步.
将无花果切成小块儿。
- 第6步.
青柠檬对半切开。
- 第7步.
如果选用的是大块儿冰糖，可以下锅前将其敲碎，方便烹煮。
- 第8步.
备料完毕，开始烹煮。
- 第9步.
把小块儿无花果倒入锅内，依次加入水、冰糖、青柠檬汁（ps：青柠檬汁挤入即可。）
- 第10步.
细火慢煮，因为果酱容易粘锅，在烹煮过程中需要经常翻动。
- 第11步.
煮至金棕色，熄火，静置下就可以出锅了。
- 第12步.
无花果果酱完成。
