榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼的食材和调料

油皮
猪油50g
52g
中粉120g
油酥
低粉110g
猪油52g
肉馅
肉末300g
榨菜50g

榨菜鲜肉月饼的做法与步骤

  1. 1.

    油皮、油酥用料混合均匀,醒15分钟

  2. 2.

    均分成12个小剂子,油酥包进油皮,搓圆,擀成长条,卷起来,醒10分钟

  3. 3.

    竖着擀成长条,再卷起来,醒10分钟

  4. 4.

    用手指从中间压扁,擀成圆形,包进肉馅,收口朝下放入烤盘

  5. 5.

    烤箱预热170度,中层上下火,烤30分钟

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