给家人吃的蛋糕
给家人吃的蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好要用的材料和工具，蛋清和蛋黄分开
- 第2步.
加一点点糖在蛋黄里打碎，然后慢慢的加入油搅拌至完全融合，再慢慢加入牛奶搅拌完全融合
- 第3步.
面粉过筛到刚刚混合的材料里面然后翻拌至无颗粒，注意不要打圈，可以十字或者Z字
- 第4步.
现在开始打蛋白，分两次加糖，等蛋白起泡的时候加入第一次糖继续打，等全部是细腻的泡沫的时候加入第二次糖，然后打至蛋白的尖可以立住，不要打得太过了
- 第5步.
然后放三分之一的蛋白到刚刚拌好的面粉里面用翻拌的方法拌均匀，拌均匀后全部倒入剩下的蛋白里面继续拌均匀，动作尽量轻不要耽误太多时间
- 第6步.
装纸杯里，装蛋糕容器斗可以、直接倒烤盘里也可以
- 第7步.
烤箱160度预热，考30分钟
- 第8步.
香喷喷的纸杯蛋糕出炉，给孩子当早餐零食都特别棒
小贴士
喜欢甜的朋友可以加白糖，我这个是低糖版的的，蛋清和蛋黄一定要分离干净，蛋清里面绝对不能有蛋黄
