红烧鲫鱼（新手入门版）

红烧鲫鱼（新手入门版）的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净改刀（背上切那个），葱切丝，香菜切段，姜切片备用

2. 2.

   将葱丝，香菜段塞进鱼肚子里，放好备用。

3. 3.

   将适量海鲜酱油，米醋，料酒，白糖放进碗里搅拌均匀待用（适用于容易手忙脚乱的新手，我也是！！）

4. 4.

   锅内放油，8成热，葱姜蒜花椒大料一起下锅翻炒出香味（依然是适用与新手，一起来吧！）

5. 5.

   然后加入调好的汤汁（步骤3），简单翻炒下加入热水，然后放入鱼，大火烧开，加适量盐，继续小火炖，直到汤所剩不多，乘出鱼，汤汁勾芡淋到鱼上，香菜点缀即可。