龙利鱼豆腐煲
龙利鱼豆腐煲的做法与步骤
- 1.
西红柿开水烫，去皮、去蒂，切小块
- 2.
龙利鱼解冻切块，加盐、黑胡椒腌制
- 3.
开水依次焯下金针菇、豆腐、鱼肉
- 4.
热锅冷油，炒西红柿出红油，倒入一些番茄酱，加入水煮开
- 5.
加入豆腐、金针菇，生抽、糖，再加入鱼肉
小贴士
1.鱼肉开水焯，快速焯，倒入汤中也别煮时间长了，避免煮老了
改进：
1.水加多了，成了汤
2.豆腐一盒多了，半盒足够
西红柿开水烫，去皮、去蒂，切小块
龙利鱼解冻切块，加盐、黑胡椒腌制
开水依次焯下金针菇、豆腐、鱼肉
热锅冷油，炒西红柿出红油，倒入一些番茄酱，加入水煮开
加入豆腐、金针菇，生抽、糖，再加入鱼肉
1.鱼肉开水焯，快速焯，倒入汤中也别煮时间长了，避免煮老了
改进：
1.水加多了，成了汤
2.豆腐一盒多了，半盒足够
