快手十五分钟手抓饼

快手十五分钟手抓饼的做法说明

早上起来想吃点有味道的，又没有太多时间，手抓饼是一个不错的选择。因为配料都是半成品只需要稍微加工处理即可，整个过程最多十五分钟就可以搞定~他可以是早餐帮你开启美丽的一天，也可以搭配粥摇身一变作为不想做大菜时的调剂晚餐~配料表里的量都是一人份，酌情增减。祝大家好胃口~

1.
热锅，不放油。锅热好后放入手抓饼，待饼的水分收一收，饼体边缘成型之后转中火，翻面。等饼身变色的时候，拿小一点的平铲轻轻压一压饼身，一边转圈一边压。根据喜好撒上适量胡椒粉、孜然粉。然后翻面，重复以上操作。（这样饼会比较蓬松，口感会脆一点，否则就会发硬。）整个饼金黄微焦的时候，出锅
2.
一个饼算一人份的话，鸡米花的量大概是每个饼3到6个（个人是把饼三等分之后每一份加一个鸡米花。因为还有煎蛋，加多了怕包不住）。确定好量之后，倒入适量油，大火热锅。油温升高之后转中火，待一面变金黄后翻面，两面金黄之后就可以出锅了
3.
接下来就是煎蛋，这个步骤没啥好写的就略过了~和平常煎荷包蛋一样，起锅之后撒上少许香葱
第4步.
把饼分成三等分，其实我是为了好包才这么处理，豪迈的同学们也可以不切直接上~放上煎蛋、鸡米花
第5步.
把饼卷一卷，大功告成！~~