水煎包～自己研究款

水煎包～自己研究款的做法与步骤

1. 第1步.

   和面，加入点白糖和酵母，柔好～醒半小时左右

   
2. 第2步.

   把肉馅搅碎，打入鸡蛋，放入香油拌匀，放入盐，糖，十三香，味极鲜～拌匀～边搅边加入水～直到陷变得软糯

   
3. 第3步.

   木耳洋葱切碎～拌入陷中～铺上保鲜膜，放在冰箱里半小时

   
4. 第4步.

   把面分成30g的剂子～压好～包成小包子～包的要快～防止过分醒发～

   
5. 第5步.

   锅内擦油～放入包子～煎至底面金黄、倒入水摸入包子三分之一处～

   
6. 第6步.

   盖上锅盖十分钟后、撒上芝麻～再闷两分钟～出国即可～记得一定小火煎制