#爱的味道#韩式辣白菜
#爱的味道#韩式辣白菜的做法说明
韩国有三宝
整容
宋仲基
辣白菜
只能在餐馆吃到的辣白菜
在家又要怎么做呢？
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手把手教你制作正宗韩式辣白菜！
#爱的味道#韩式辣白菜的食材和调料
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#爱的味道#韩式辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
大白菜切四半，分层撒盐再腌制一个小时。
- 第2步.
胡萝卜、白萝卜、梨切条备用。
- 第3步.
100ml水烧开后放入蒜、姜末和调料后煮至粘稠。
- 第4步.
大白菜分层涂辣汁，并且夹胡萝卜、白萝卜和梨条，盖好盖子腌两天。
- 第5步.
红红火火的美味辣白菜就做好啦！
小贴士
1.刚腌制好的辣白菜亚硝酸盐含量较高，放置5天以上亚硝酸盐含量就会降到很低，建议多腌制几天。
2.大白菜中维生素C含量丰富，而且腌制过程中损失较少。
