素红烧肉（冬瓜）

素红烧肉（冬瓜）的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜削皮，切好。

2. 2.

   热锅放油入姜片，加冬瓜翻炒

3. 3.

   加入盐，糖（多放），适量生抽，一点老抽，听到锅里劈劈啪啪了，加水

4. 4.

   搅拌，尝尝汤汁的味道，是味甜带咸香，不够什么加什么，颜色不够倒一点老抽，生抽倒要小心，宁可加盐

5. 5.

   味道调好了，放豆泡，搅拌，盖上盖子。

6. 6.

   熟了，吃